Reciklirano imanje u Vukomeriću i ove će godine biti mjesto susreta ljubitelja dobre hrane, održivosti i tradicijskih vještina. U subotu, 12. rujna održava se 10. izdanje festivala Naša dobra hrana!, koji donosi cjelodnevni program ispunjen znanjem, praktičnim radionicama i domaćim okusima.

Organizatori najavljuju dan posvećen razmjeni znanja, inspirativnim ljudima i vještinama koje mogu pridonijeti održivijem načinu života.

Radionice, predavanja i domaći proizvodi

Posjetitelje očekuje bogat program predavanja i radionica, a dodatni sadržaj donosi sajam domaćih i ekoloških proizvoda. Bit će organizirana i razmjena sjemenja, dok će ljubitelji slastica moći sudjelovati u izboru za najbolju štrudlu.

Festival će ponuditi i brojne praktične prikaze tradicionalnih načina pripreme hrane. Posjetitelji će tako moći čuti i vidjeti kako zvuči kameni mlin za žitarice i stroj za izradu domaće pašte, dok će se na otvorenoj vatri u zemljanim ćupovima kuhati grah, a u krušnoj peći peći pizza.

Sudjelovanje je besplatno

Prijave za radionice bit će moguće po dolasku na Reciklirano imanje, sve dok se ne popune predviđena mjesta.

Cjelokupni program festivala je besplatan, uključujući i obroke. Održavanje festivala omogućeno je zahvaljujući financijskoj podršci Rosa-Luxemburg-Stiftung Southeast Europe.

Festival Naša dobra hrana! tako i u svom jubilarnom, desetom izdanju donosi spoj hrane, tradicije, praktičnog znanja i održivosti, uz priliku za druženje i upoznavanje ljudi koji svojim djelovanjem promiču odgovorniji odnos prema hrani i okolišu.

Objava Deset godina dobre hrane i održivosti: Ne propustite festival u Vukomeriću pojavila se prvi puta na Gorica Info.

„Veza između čovjeka, tla i hrane“ naziv je predavanja kojeg će na 330. Matičinom četvrtku, 14. svibnja, održati Izabela Novaković, magistra ekološke poljoprivrede i enologinja.

Predavačica je članica udruge ZMAG (Zelena mreža aktivističkih grupa – udruga koja 25 godina djeluje  na području održivog življenja, permakulture, agroekologije, edukacije i praktičnog rada sa širom zajednicom). Govorit će o važnosti očuvanja tradicionalnih znanja i sjemenske raznolikosti u vremenu klimatskih, okolišnih i društvenih promjena. 

Predavanje će biti usmjereno na agroekologiju koja tlo vidi kao živi organizam; mikrobiološku raznolikost unutar tla, te slijedom toga nužnost očuvanja plodnosti tla za buduće generacije.

Bioraznolikost biljnih vrsta i sorti podrazumijeva očuvanje, adaptaciju i selekciju istih.

Predavačica je u udruzi ZMAG asistentica na projektu Društvene banke sjemena, koja  djeluje upravo modelom zajedničkog čuvanja, razmjene i obnove sjemenskog fonda (običajna  praksa razmjene, prikupljanja, obnove, skupljanja, čišćenja, pakiranja i sl.).

Običaj razmjene sjemena je oduvijek prisutan u našem narodu kao jedan od načina da domaće sorte  koje su uzgajali naši stari, ostanu dostupne i za buduće generacije.

Predavanje počinje u 19 sati, ulaz je slobodan, poručili su iz Ogranka Matice hrvatske.

Objava Matičin četvrtak: Predavanje Izabele Novaković o agroekologiji i očuvanju sjemena pojavila se prvi puta na Gorica Info.

Festival Naša dobra hrana održava se u subotu, 27. rujna na Recikliranom imanju u Vukomeriću. Posvećen je održivim prehrambenim sustavima, lokalnoj hrani i otpornim zajednicama.

Očekuju vas inspirativna predavanja i predstavljanja, praktične radionice za sve uzraste, sajam lokalnih i ekoloških proizvoda, razmjena sjemena i štrudlijada.

Sva predavanja i radionice, uključivši ručak i večeru su besplatni, ali je zbog organizacije i pripreme materijala važno znati broj sudionika, tako da su prijave na radionice obavezne. Prijaviti se možete preko mrežnih stranica www.zmag.hr, poručuju organizatori. Ulaz na festival je besplatan. 

Kako biste mogli ponijeti kući starter za sourdough, tekuće gnojivo, sjeme ili štogod drugo, ponesite sa sobom i praznu staklenku.

Festival Naša dobra hrana svake godine okuplja proizvođače, stručnjake i građane zainteresirane za agroekologiju, regenerativnu poljoprivredu i nove modele lokalne prehrambene ekonomije, a posjetiteljima nudi bogat program predavanja, radionica i sajamski kutak.

Program festivala uključuje:

Sajam ekološke hrane i domaćih proizvoda te razmjenu sjemena.

Predavanja domaćih stručnjaka i proizvođača: regenerativna poljoprivreda, kućna izrada tekućih gnojiva, kako imati hranu dostupnu cijele godine i dr.

Radionice: izrada energetskih pločica, sourdough kruh, prirodne slastice, kruh od graha, košare od rafije i voštani omoti za hranu.

Štrudlijada – izbor najbolje domaće štrudle festivala uz nagrade za sudionike.

Vegetarijanske obroke za posjetitelje i glazbeni program.

Poseban naglasak ovogodišnjeg programa bit će gostovanje Waltera el Nagara iz švicarske organizacije MATER / Good Food For All Geneva, koji će predstaviti Europsku građansku inicijativu „Hrana je ljudsko pravo za sve”.

Cilj inicijative je osigurati da svaka osoba u Europi ima zajamčen pristup zdravoj, održivo proizvedenoj hrani, a ZMAG je preuzeo ključnu ulogu u prikupljanju potpisa u Hrvatskoj.

Predavanje će otvoriti raspravu o tome kako građani mogu aktivno sudjelovati u stvaranju pravednijih prehrambenih sustava i osigurati da pravo na hranu postane pravno obvezujuće u cijeloj Europskoj uniji.

Naša dobra hrana je od 2016. jedno od ključnih okupljališta agroekološke zajednice u Hrvatskoj te platforma za razmjenu znanja i jačanje održivih i solidarnih prehrambenih sustava, a ove godine ima čast biti i mjesto promocije Europske građanske inicijative „Hrana je ljudsko pravo za sve”, ističe Sanja Petković iz Zelene mreže aktivističkih grupa (ZMAG).

Objava Festival Naša dobra hrana održava se u subotu u Vukomeriću pojavila se prvi puta na Gorica Info.