Na sam spomen tartufa, svi odmah pomislimo na Istru i delicije koje se mogu degustirati u tamošnjim restoranima. Najpoznatija hrvatska nalazišta tartufa nalaze se u dolini rijeke Mirne gdje im je prirodno stanište.
Tartufi rastu u šumama ispod zemlje i za njihov pronalazak je potreban dobro istrenirani pas. Nekada su tartufe u šumama tražile svinje, koje također imaju dobar njuh.
Tartufi izgledom podsjećaju na krumpir, a odlikuje ih snažan i specifičan miris.
Tartufa ima i u turopoljskim šumama gdje je otkriven crni tartuf. Turistička zajednica Zagrebačke županije organizira lov na tartufe, a restoranima se mogu isprobati razna jela s tartufima.
Za sakupljanje tartufa, za osobne potrebe potrebno je od Hrvatskih šuma ishoditi dozvolu. Ova se dozvola plaća i omogućuje vam da uberete do 10 dkg tartufa dnevno. Možete ishoditi dozvolu za jedan dan koja košta 160 kuna, tjedan dana je 400 kuna, mjesec 680 kuna, a za godinu dana dozvolu ćete platiti 1360 kuna.
Uz financijsku potporu Ministarstva regionalnog razvoja i fondova EU, Turistička zajednica Zagrebačke županije planira izgraditi stazu crnih tartufa u Turopolju.
Zahvaljujući tartufima i blizini Zagreba, Turopolje ima sve potencijale postati hit gastro destinacija.
*** Tekst je dio projekta Naša županija ***
.