Domaća pizza: Super jednostavan recept koji će oduševiti vaše ukućane

Ako tražite ideju što skuhati danas za ručak, mi vam predlažemo da napravite pizzu. Za sve one koji se još uvijek nisu okušali u izradi domaćeg tijesta donosimo jednostavan recept koji će oduševiti vaše ukućane.

Danas je pizza jedno od najpoznatijih jela na svijetu, s bezbroj varijacija, od klasične talijanske tanke kore do američke debele (pan pizza), pa čak i zdravijih verzija s integralnim ili bezglutenskim tijestom.

Zanimljivo je da dobra pizza ne ovisi o količini sastojaka, nego o kvaliteti tijesta i visokoj temperaturi pečenja.

Pizza majstori čuvaju svoje recepte, a ovaj recept će htjeti svi koji isprobaju vašu pizzu.

Tijesto

1 vrećica suhog kvasca ili pola svježeg

nekoliko žlica tople vode

1 žličica šećera

500 g glatkog brašna

1 žličica soli

3 žlice ulja (ako imate maslinovo ulje)

oko 250 ml tople vode

Nadjev

domaći paradajz sos (može i kečap, ako nemate sos)

250 g naribanog sira (gauda, edamer)

250 g šunke u ovitku

šampinjoni

masline 

rikola

Priprema

Prvo razmutite kvasac u malo tople vode (ne smije biti prevruća), dodajte šećer i pustite da odstoji nekoliko minuta na toplom mjestu.

U brašno dodajte sol, ulje, dignuti kvasac, toplu vodu i zamijesite mekano tijesto. Tijesto mijesite 10-ak minuta dok ne postane mekano. Tijesto prebacite u posudu u kojoj će se dizati, pokrijte ga i ostavite na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči.

Tijesto razvaljajte na veličinu kalupa u kojem ćete peći pizzu. Zatim ga premažite paradajz sosom ili kečapom, pospite sirom, dodajte naribanu ili sitno narezanu šunku.

Možete na vrh staviti narezane šampinjone i masline.

Pizzu pecite 10-12 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od 250 °C.

Dobar tek i javite nam jesu li vaši ukućani bili zadovoljni!