Ručno rađene čokoladne slastice iz Velike Gorice osvajaju hrvatsko tržište. U šestoj sezoni projekta ”Startaj Hrvatska” sudjeluje Velikogoričanka Marcela Marković Halkić i njezin otac Dragutin sa svojim brandom ChoCo handcrafted.
Obitelj generacijama njeguje ljubav prema čokoladi, a sada je tu ljubav pretočili u novi proizvod: čokoladne dražeje s bučinim sjemenkama.
Marcela i Dragutin, iza kojih stoji dugogodišnja obiteljska tradicija u proizvodnji slastica, u novoj epizodi „Startaj Hrvatska“ ispričat će kako su kombinacijom znanja, naslijeđa i inovacije osmislili jedinstven spoj – dražeje koje spajaju čokoladu s bučinim sjemenkama.
Čokolada mi je uvijek bila više od slatkiša. To je miris djetinjstva, nedjelje i topline. Nekima je čokolada utjeha, meni je početak. Kad je dan loš, dobar, kad nešto slavimo – uvijek krenemo s čokoladom, istaknut će Marcela.
Put do ChoCo dražeja počeo je puno ranije – u kući iz 1937. godine, gdje se čokolada najprije jela, zatim proizvodila, a sada i plasira kao prepoznatljiv domaći brend. Naime, Marcelin djed, radio je u tvornici čokolade kao prehrambeni tehnolog, a on i njegov sin – Marcelin tata Dragutin, iz hobija su započeli poslovanje s dražiranjem. Obiteljska priča pretočena u čokoladu dokaz je da se tradicija i inovacija mogu spojiti i to vrlo slatko.
Dražeje koje proizvode dolaze u tri varijante, s tamnom, mliječnom i bijelom čokoladom s dodatkom naranče. Svaka kombinacija izrađena je ručno i u malim serijama. Kvaliteta sirovina posebno im je važna.
Jako pazimo na odabir sirovina. Idemo na provjerenu čokoladu, a i dodatke koji idu u čokoladu, sve mora imati certifikat, ističe Dragutin.
Dok su još usavršavali proizvod, doznali su da su ušli u projekt.
Sa svakom generaciju ljubav prema čokoladi u mojoj obitelji se povećava. Sve me strah kakav će nam pogon trebati za sto godina, kaže Dragutin. Marcela je svjesna da mnogi još ne znaju za ChoCo brand, ali se nada da će se i to promijeniti.
Sada su njihovi slatki proizvodi dostupni i širem tržištu u svim INTERSPAR i odabranim SPAR prodavaonicama u Hrvatskoj, a priču o Choco brandu ne propustite pogledati u novoj epizodi Startaj Hrvatska u nedjelju u 16 sati na Novoj TV.
