Svježa skuša podrijetlom iz Španjolske povučena je iz trgovina zbog utvrđene prisutnosti parazita Anisakis spp., izvijestila je Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH).
Proizvod LOT FB23119594 nosi oznaku upotrijebiti do 11.05.2023., zona ulova Zona FAO 27.VIIIc, Sjevernoistočni Atlantik, Biskajski zaljev – jug.
Pravilna termička obrada proizvoda (kuhanje, pečenje ili smrzavanje) inaktivira parazita te ne predstavlja rizik po zdravlje ljudi, iznimno može se javiti alergijska reakcija na dijelove parazita kod osoba povezanih sa alergijom na školjkaše, navodi se u obavijesti.
Veleprodaju proizvoda obavlja zagrebačka tvrtka FIORITAL.
Skuša nije u skladu s Uredbom o utvrđivanju općih načela i uvjeta zakona o hrani, osnivanju Europske agencije za sigurnost hrane te utvrđivanju postupaka u područjima sigurnosti hrane i Uredbom (EZ) o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla.
Discussion about this post