Ako tražite ideju što skuhati danas za ručak mi vam predlažemo da napravite pizzu. Za sve one koji se još uvijek nisu okušali u izradi domaćeg tijesta donosimo jednostavan recept koji će oduševiti vaše ukućane. Pizza majstori čuvaju svoje recepte, a ovaj recept će htjeti svi koji isprobaju vašu pizzu.
Tijesto
1 vrećica suhog kvasca ili pola svježeg
nekoliko žlica tople vode
1 žličica šećera
500 g pšeničnog glatkog brašna
1 žličica soli
3 žlice ulja (ako imate maslinovo ulje)
oko 250 ml tople vode
Nadjev
domaći paradajz sos (može i kečap, ako nemate sos)
250 g naribanog sira (gauda, edamer)
250 g šunke u ovitku
šampinjoni, masline (ako ih volite)
Priprema
Prvo razmutite kvasac u malo tople vode (ne smije biti prevruća), dodajte šećer i pustite da odstoji nekoliko minuta na toplom mjestu.
U brašno dodajte sol, ulje, dignuti kvasac, toplu vodu i zamijesite mekano tijesto. Tijesto mijesite 10-ak minuta dok ne postane mekano. Tijesto prebacite u posudu u kojoj će se dizati, pokrijte ga i ostavite na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči.
Tijesto razvaljajte na veličinu kalupa u kojem ćete peći pizzu. Zatim ga premažite kečapom, pospite sirom, dodajte naribanu ili sitno narezanu šunku. Možete na vrh staviti narezane šampinjone i masline.
Pizzu pecite 10-12 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od 250 °C.
Dobar tek i javite nam jesu li vaši ukućani bili zadovoljni!
.