Čak 65% Hrvata pati od prekomjerne tjelesne težine, što nas čini najdebljom nacijom u Europi. Epidemija pretilosti s kojom se suočavamo uzrokuje ozbiljne zdravstvene probleme, uključujući srčane bolesti, visoki krvni tlak i dijabetes.
Problem leži u nedovoljnom kretanju i nezdravoj prehrani punoj nezdravih kalorija, šećera i masnoća. Iako Svjetska zdravstvena organizacija preporuča dnevni unos dodanog šećera koji ne prelazi 10% ukupnog energetskog unosa, u prosjeku kroz prehranu unosimo i do nekoliko puta više šećera.
To se ne odnosi na šećer koji se prirodno nalazi u namirnicama: šećer u prirodnom obliku je zdrav jer dolazi u kombinaciji s vitaminima, mineralima, antioksidansima i vlaknima nužnim za zdrav rad srca i čitavog organizma.
To znači kako zdrava prehrana ne traži odricanje od deserta i grickalica. Kako uživati u slatkom i pritom se zdravo hraniti – otkrijte u idućim receptima.
Puding od chia sjemenki
Sastojci (2 porcije):
2 žlice kakaa
2 žlice meda
1 žličica ekstrakta od vanilije
1 šalica napitka od zobi ili badema
40 g chia sjemenki
Dodajte sve sastojke u sjeckalicu i miješajte dok ne nastane kompaktna smjesa.
Podijelite smjesu na dva dijela i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata.
Poslužite s osvježavajućim svježim voćem poput malina ili jagoda.
Punjene zapečene jabuke
Sastojci (6 porcija):
6 jabuka sorte Gala
100 g sjeckanih oraha
150 g suhih višanja
50 g maslaca
50 g smeđeg šećera
1/2 žličice cimeta
prstohvat soli
180 ml soka od jabuke
Izdubite jezgru jabuke, odrežite donji dio te uspravno stavite u uređaj za sporo kuhanje – multicooker ili slowcooker.
U posebnoj zdjeli pomiješajte orah, višnje, omekšali maslac, šećer, cimet i sol. Dobivenom smjesom napunite jabuke.
Izlijte sok od jabuke oko punjenih jabuka, zaklopite uređaj te kuhajte na niskoj temperaturi oko 4 sata, tj. dok jabuke ne omekšaju.
Poslužite toplo s kuglicom sladoleda.
Čokoladni mousse od avokada
Sastojci (4 porcije):
1 zreli avokado
115 g tamne čokolade
250 g kokosovog mlijeka (s vrha konzerve)
1/2 žličice ekstrakta vanilije
2 žlice meda
prstohvat soli
Polako otopite čokoladu u kokosovom mlijeku na pari ili u mikrovalnoj.
Ohlađeno miješajte u sjeckalici s ostalim sastojcima dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Podijelite u 4 porcije te poslužite dobro ohlađeno.
Smoothie na žlicu
Sastojci (2 porcije):
300 g smrznutog šumskog voća
1 svježa banana
100 g tekućeg jogurta
50 g biljnog napitka ili vode
po želji: 1 mjerica proteina u prahu
Pomiješajte sve sastojke u blenderu dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Kako biste smoothie pretvorili u proteinski obrok, dodajte jednu mjericu proteina u prahu od čokolade ili vanilije.
Proteinske palačinke
Sastojci (2 porcije):
40 g proteinskog praha s okusom vanilije
1 zrela banana
1/8 žličice cimeta
1/4 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
2 veća jaja
Odvojite bjelanjke i žutanjke te istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka.
U drugoj zdjeli pomiješajte ostale sastojke s prethodno zgnječenom bananom.
Smjesi polako dodajte trećinu snijega od bjelanjaka i nježno miješajte dok se ne umiješaju. Ponovite postupak dok ne umiješate sav snijeg od bjelanjaka.
Zagrijte tavu za palačinke na nisku temperaturu, lagano nauljite uljem u spreju, izlijte 60 ml smjese te pecite oko minute na svakoj strani dok ne poprimi zlaćanu boju.
Poslužite sa svježim voćem ili grčkim jogurtom.
Savjet za kraj
Osim dijabetesa, prekomjerna tjelesna težina sa sobom donosi rizik od povišenog krvnog tlaka. Povišeni krvni tlak može se javiti već u vrlo ranoj dobi, pogotovo u obiteljima s poviješću kardiovaskularnih bolesti.
Redovito mjerenje krvnog tlaka uz digitalni tlakomjer ključno je za ranu dijagnozu i kontrolu hipertenzije. Naime, ovaj “tihi ubojica” često nema vidljivih simptoma, ali uzrokuje ozbiljne zdravstvene probleme – srčane bolesti, moždani udar, bolesti bubrega, oštećenja očiju, aneurizme…
Smanjite posljedice prekomjerne tjelesne težine i preuzmite kontrolu nad svojim zdravljem! Informirajte se i pronađite najpouzdaniji digitalni tlakomjer kako biste rano otkrili potencijalne probleme te usvojite zdrave navike poput redovite tjelesne aktivnosti, upravljanja stresom i zdrave prehrane.
Recept za smanjenje rizika od ozbiljnih zdravstvenih problema nije kompliciran – ostalo je u vašim rukama.
___________________________________________________________________
Autorica: Petra Staržik je magistra komunikologije s višegodišnjim iskustvom u stvaranju sadržaja za web. Trenutno radi kao content marketing menadžerica za portal Nabava.net – servis koji od 2001. godine na jednom mjestu prikazuje ponudu proizvoda na hrvatskom tržištu, s ciljem da kroz sveobuhvatni komparativni prikaz olakša ljudima kupnju.
.