Variva su jedan od onih obroka koji nas vraćaju u djetinjstvo i mirise kuhinje naših baka. Osim što griju tijelo i dušu, variva su među najzdravijim obrocima jer kombiniraju proteine i povrće u jednom tanjuru. Daju nam dovoljno energije, a istovremeno su lagana za probavu. Povrće u varivu zadržava većinu svojih hranjivih tvari jer se kuha na laganoj vatri, a to znači da u svakom zalogaju unosimo vitamine i minerale. Ako tražite lagan, ali hranjiv ručak varivo od mahuna i piletine savršen je izbor.
Recept za varivo od mahuna i piletine
Sastojci (za 4 osobe):
400 g pilećih prsa
400 g zelenih mahuna
2 mrkve
2 krumpira
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
2 žlice maslinova ulja
1 lovorov list
žličica slatke paprike
sol, papar po ukusu
svježi peršin za posipanje
Priprema:
Na maslinovom ulju prodinstajte sitno sjeckani luk i češnjak dok ne postanu staklasti.
Dodajte piletinu narezanu na kockice i kratko je prepržite.
Ubacite mrkvu i krumpir narezane na kockice, začinite paprikom, solju i paprom.
Ulijte oko 1l vode, dodajte lovorov list i pustite da kuha 15-ak minuta.
Ubacite mahune i kuhajte još 20 minuta dok sve ne omekša.
Na kraju pospite svježim peršinom i poslužite toplo.
Varivo od mahuna i piletine idealan je obrok za sve koji žele lagano, zdravo i ukusno jelo.
Pruža obilje hranjivih tvari, a istovremeno donosi onu domaću toplinu koju rijetko koje jelo može nadmašiti.
Uživajte u tanjuru zdravlja i podsjetite se koliko jednostavna hrana može biti najbolja!
Dobar tek!
