Fritule su tradicionalna poslastica koja je ponovno postala popularna zahvaljujući Adventu. Miris prženih fritula širi se s brojnih štandova i privlači ljubitelje ovog jela.
Fritule možete i sami napraviti jer su zaista jednostavne i uspijevaju svima, čak i neiskusnima u kuhanju. Iskusne domaćice imaju tajni sastojak zbog kojeg su fritule još bolje. U smjesu za fritule dodaju malo rakije kako bi manje upile ulje u kojem se prže.
Sastojci
250 grama glatkog brašna
2 jaja
2 jogurta
2-3 žlice šećera
1 vanilin šećer
1 žlica rakije
malo soli
1 prašak za pecivo
ulje za prženje
Priprema
U posudi umutite jaje, šećer i vanilin šećer, dodajte pomiješano brašno i prašak za pecivo, jogurt, sol i rakiju. Sve sastojke dobro mutite dok smjesa ne postane glatka i bez grudica.
U dublju tavu ili zdjelu ulijete ulje i neka se ugrije. Pazite da ne bude prevruće jer će u tom slučaju fritule brzo dobiti tamnu boju a neće biti pečene iznutra. Žlicom vadite smjesu i stavljajte u ulje. Između fritula treba biti dovoljno prostora da se mogu same okrenuti. Pržite ih nekoliko minuta na srednjoj temperaturi dok ne porumene sa svih strana.
Izvadite ih na ubrus i neka se ocijede, a onda ih pospite sa šećerom u prahu. Umjesto šećera možete upotrijebiti i čokoladni preljev.
Dobar tek!
Discussion about this post