Miris pečenih jabuka i cimeta uvijek nas vrati u djetinjstvo, na trenutke kada su se pekli jednostavni kolači koje su naše bake pripremale „od oka“. Danas kada nemamo vremena za složene deserte, ovakav brzi kolač s jabukama pravi je spas.
Ako tražite desert koji će razveseliti cijelu obitelj, ovaj jednostavan kolač s jabukama pravi je izbor. Za ovaj kolač ne treba vam kulinarsko iskustvo, a rezultat je sočan, mekan i neodoljivo mirisan desert koji savršeno paše uz kavu, druženje s prijateljicama ili kao slatki zalogaj nakon ručka.
Sastojci za kolač s jabukama
3 veće jabuke
2 jaja
120 g šećera
100 ml ulja
150 ml mlijeka
200 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
1 žličica cimeta
prstohvat soli
šećer u prahu za posipanje
Priprema
Jabuke ogulite, naribajte ili narežite na tanke ploške pa ostavite sa strane.
U jednoj posudi pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom, zatim dodajte ulje i mlijeko.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol pa sve lagano umiješajte u mokru smjesu.
Dodajte jabuke i promiješajte tek toliko da se ravnomjerno rasporede.
Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup pa pecite na 180 °C oko 35–40 minuta, dok kolač ne poprimi zlatnosmeđu boju.
Ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite uz kavu.
Ako volite hrskavu koricu, prije pečenja pospite kolač s malo krupnog šećera ili bademovih listića.
Dobar tek!
