Kopriva je biljka koja često raste u našim vrtovima i livadama, mnogi je smatraju korovom. Međutim, malo ljudi zna da kopriva ima brojne blagodati koje povoljno djeluju na naše zdravlje. Kopriva je bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima. Jedan od najukusnijih načina da iskoristite blagodati ove biljke je priprema domaćeg sirupa od koprive. Donosimo vam jednostavan recept za pripremu sirupa.
Pažljivo uberite samo mlade listove i vrhove koprive, izbjegavajući stabljike i tvrde dijelove biljke. Isperite koprivu pod hladnom vodom kako biste uklonili nečistoću.
Sastojci:
2 šake svježe koprive (mladi listovi i vrhovi)
20 listova mente
3 litre vode
sok od 4 limuna
80 grama limunske kiseline ili Limuntusa,
1.5 kilogram šećera
Priprema sirupa
Vodu zagrijte do ključanja i prelijte listove koprive i mente. Lonac poklopite i ostavite preko noći.
Sutradan procijedite tekućinu i stavite je kuhati sa šećerom, limunovim sokom i limuntusom.
Kad se na vrhu pojavi pjena, uklonite je žlicom i kuhajte dok se sav šećer ne otopi.
Prokuhani sirup ulijte u staklenke, dobro ih zatvorite i spremite na tamno i suho mjesto.
Domaći sirup od koprive spreman je za konzumaciju. Možete ga dodavati u koktele ili jednostavno pomiješati s vodom i piti kao osvježavajući napitak.
Uživajte u ovom slatkom i zdravom napitku koji vam pruža sve prednosti koprive.
.