Trešnje su ukusne i zdrave, a od njih se mogu pripremati razni deserti. Mnogima su omiljeno ljetno voće. Donosimo jednostavan recept za sočan kolač od trešanja koji se lako priprema.
Sastojci za kolač od trešanja
3 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
150 ml mlijeka (ili jogurta)
250 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
300 g očišćenih trešanja (bez koštica)
Priprema
Očistite trešnje od koštica i dobro ih ocijedite.
U zdjeli miksajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla.
Dodajte ulje i mlijeko (ili jogurt), pa kratko promiješajte.
Brašno pomiješano s praškom za pecivo lagano umiješajte u smjesu.
Na kraju u smjesu lagano umiješajte očišćene trešnje.
Kalup za pečenje obložite papirom ili namažite maslacem i pospite brašnom.
Izlijte smjesu u kalup i poravnajte.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 30-35 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju i čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.
Ohladite kolač i po želji pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Kolač od trešanja odličan je za ljetne dane i može se poslužiti sam ili uz sladoled.
U smjesu možete dodati malo naribane limunove korice za osvježavajuću aromu ili posuti kolač bademima prije pečenja za dodatnu teksturu i okus.
Dobar tek!
