Tradicionalni talijanski kolač tiramisu može se pripremiti bez jaja i zato je odličan za ove ljetne vrućine. Za pripremu tiramisua potrebno vam je svega 20-ak minuta.
Sastojci za tiramisu
4 žlice instant kave
1 dl vruće vode
2 žličice ruma
1 veliko pakiranje piškota
300 ml slatkog vrhnja
100 gr + 1 žlica šećera
300 gr mascarpone sira
1 žličica ekstrakta vanilije
2 žlice kakao praha
Priprema
Dobro promiješajte instant kavu, žlicu šećera, vruću vodu i rum. Ostavite sa strane da se ohladi.
Zatim pripremite kremu tako što ćete u dubljoj zdjeli mikserom izmiješati slatko vrhnje i ostatak šećera dok ne dobijete glatku smjesu.
U drugoj posudi dobro promiješajte mascarpone sir i ekstrakt vanilije. Slatko vrhnje lagano umiješajte u mascarpone.
Piškote namačite u mješavinu kave i ruma i slažite na dno kalupa.
Kada ste piškotama pokrili dno posude preko njih stavite polovicu pripremljene kreme od mascarponea i šlaga.
Složite drugi red piškota u kalup, premažite ostatkom kreme i poravnajte žlicom.
Tiramisu pospite kakaom u prahu i ostavite ga u hladnjaku minimalno 4 do 5 sati, a najbolje bi bilo da odstoji preko noći.
Dobar tek!
Discussion about this post